Fürst von Metternich Grauburgunder Sekt b.A. Rheingau

Artikelnummer: 1185100

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Die Limited Edition - Fürst von Metternich Grauburgunder Sekt b.A. Rheingau

Fürst von Metternich Sekt, deutsche Premiumsektmarke Nr. 1 und Rebsortenspezialist, launcht nun im November erstmals einen Grauburgunder-Sekt, dessen Grundwein im Beton-Ei ausgebaut und anschließend traditionell in der Flasche vergoren wurde. Die Edition in der betongrauen Flasche ist auf 1.000 Stück limitiert und exklusiv nur hier und im Wiesbadener Henkell Freixenet SHOP erhältlich.

Die Besonderheit des Ausbaus im Beton-Ei

In Frankreich und Spanien ist der Weinausbau in Beton-Eiern und Amphoren bereits seit Jahrzehnten weit verbreitet. Sie gewährleisten einen ursprünglichen, naturnahen Ausbau und lassen gleichzeitig kreative Versuche zu. Oft wird erwähnt, dass der gleichmäßige Sauerstoffeintrag zu einer deutlich besseren Reifung führt und die runde Form des Beton-Eies bewirkt, dass die Hefepartikel lange in der Schwebe bleiben, da sie sich nicht in Ecken ablagern können. Ein Vorteil, den die Kellermeister von Fürst von Metternich vor allem aufgrund der Form, Größe und Beschaffenheit der Oberfläche des Beton-Eies beobachten konnten, ist die schnelle Klärung des Weins während der Gärung. Es ist ein Wein entstanden, der einzigartig und vielschichtig ist.

Durch den Einsatz des Betonbehälters behält der Wein bezüglich seiner Aromatik seinen ursprünglichen Charakter. Fürst von Metternich Grauburgunder Sekt b.A. Rheingau in der Geschmacksstufe Brut besticht durch Apfel- und Birnennoten. Der Duft nach Quitte, Orangenzesten und Macadamianüssen kommt intensiv zur Geltung. In der modernen, betongrauen Flasche offenbart sich ein naturbelassener Sekt, pur und frisch mit feiner Würze und zarter Cremigkeit auf der Zunge.

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