Schloss Johannisberger Riesling Grünlack 0,75 l

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Die Spätlese

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2018 Schloss Johannisberger Riesling Grünlack Spätlese

Ein Feuerwerk am Gaumen. Unser großer Klassiker. Seit 1775 im Portfolio von Schloss Johannisberg.
In der Nase exotische Früchte von Orangenschale, Ananas, Maracuja und Limette. Reifer, roter Apfel unterlegt von Mineralität runden die Aromen ab. Am Gaumen zeigt sich die Spätlese saftig mit perfekt eingebundenem Süße-Säure-Spiel. Die Früchte spiegeln sich auf der Zunge wieder mit einer leicht cremigen Note.

Vinifikation:
Handlese und sanfte Pressung. Vergärung zu 100 % im Edelstahltank. Anschließende Lagerung auf der Feinhefe von 6 Monaten.

Lage
Die voll arrondierte 50 Hektar große Einzellage umschließt das Schloss Johannisberg halbkreisförmig und fällt terrassenartig nach Süden zum Rhein hin ab. Die Bodenbeschaffenheit ist geprägt von Taunusquarzit mit einer Auflage von fruchtbarem Lehm und einer Lössschicht, sowie einem kleinen Anteil von Eisendioxid, welches den Boden rötlich färbt.

Jahrgang 2018
Noch nie war seit Beginn der Wetteraufzeichnungen ein Jahr so warm wie 2018.
In diesem Jahrhundertsommer war es möglich alle Prädikatsstufen mit beachtlicher Qualität zu ernten.

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