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Sektwissen – Lexikon

Angebrochene Flaschen

Die Erfahrung hat gelehrt: Sekt im Kühlschrank aufbewahrt und mit Spezialverschluss oder Plastikstopfen verschlossen ist höchstens noch am nächsten, maximal am übernächsten Tag genießbar. Doch welch ein Glück – inzwischen gibt es Rettung: kleine, auf die Flasche zu setzende Pumpen, mit denen man Gegendruck erzeugen kann, sodass der Sekt sogar tagelang frisch bleibt.


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