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Sektwissen – Vielfalt

ALKOHOLFREI

Wer auf Alkohol verzichten möchte, aber nicht auf den wunderbaren Sektgenuss, für den gibt es genauso aromatische alkoholfreie Varianten. Alkoholfreier Sekt ist eine elegante, kalorienreduzierte Alternative zu herkömmlichem Sekt und erfreut sich immer größer werdender Beliebtheit. Bei der Herstellung kommen hochwertige Ausgangsweine zum Einsatz, denen der natürliche Alkohol so schonend wie möglich durch Erwärmung entzogen wird. In einer modernen Vakuumdestillationsanlage reichen dazu schon geringe Temperaturen, sodass die geschmacksgebenden Komponenten im Wein erhalten bleiben.

Anschließend verzichtet man auf die zweite Gärung, die wieder Alkohol erzeugen würde und versetzt das Produkt stattdessen mit Kohlensäure. Das Ergebnis? Ein 1a-Sekt, der mit dem vollen Geschmack, Aroma und Charakter der Ausgangsweine bestimmt auch dich begeistern wird.


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