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Schloss Johannisberger Riesling Rotlack 0,75 l

Rheingau, Deutschland
Der ideale Begleiter geschmacksintensiver Gerichte oder einfach so

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Beschreibung

2018 Schloss Johannisberger Riesling Rotlack Kabinett

Perfekt balanciert. Sortencharakter,Süße und Säure reichen sich die Hand.
Ausgeprägtes Bouquet nach Orangen, reifem Apfel, Nektarine und ein Hauch von Feuerstein. Am Gaumen cremig-zart mit saftigem Süße-Säure-Spiel.

Vinifikation:
Handlese und sanfte Pressung, Die Vergärung findet zu einem Drittel in 1200 Liter großen Eichenholzfässern statt, welche aus schlosseigener Eiche angefertigt sind. Die Weine lagern komplett auf der Feinhefe bis zu ihrer Abfüllung.

Lage
Die voll arrondierte 50 Hektar große Einzellage umschließt das Schloss Johannisberg halbkreisförmig und fällt terrassenartig nach Süden zum Rhein hin ab. Die Bodenbeschaffenheit ist geprägt von Taunusquarzit mit einer Auflage von fruchtbarem Lehm und einer Lössschicht, sowie einem kleinen Anteil von Eisendioxid, welches den Boden rötlich färbt.

Jahrgang 2018
Noch nie war seit Beginn der Wetteraufzeichnungen ein Jahr so warm wie 2018.
In diesem Jahrhundertsommer war es möglich alle Prädikatsstufen mit beachtlicher Qualität zu ernten.
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